Le mele verdi hanno un colore verde chiaro e brillante. Sono mele croccanti e succose, ottime sia per cucinare che per mangiarle crude. La varietà di mele verdi più conosciuta è la Granny Smith, che si dice sia originaria dell'Australia. Green Apple ISX Nexus presenta il gusto rinfrescante delle mele verdi, che può essere ulteriormente esaltato in combinazione con altri gusti agrodolci o con sapori ricchi e dolci.